Le Migliori Impastatrici del 2018

Kitchenaid 5K45SSEWH
Kenwood KVL8300S Chef Titanium

Ti piace cucinare? Non sarebbe bello se potessi fare biscotti, pasta, pizza e torte a casa tua quando vuoi? È piacevole e rilassante preparare per la tua famiglia e i tuoi amici golose merende, fragranti colazioni e prelibati dessert. Per realizzare tutte queste cose buone c'è un elettrodomestico di cui non puoi proprio fare a meno: l'impastatrice. Certo impastare con le proprie mani è divertente, ma diciamoci la verità: chi ha tempo per farlo? Ecco allora che, acquistando la migliore impastatrice per le tue necessità, avrai la possibilità di rendere felici le persone a cui vuoi bene, cucinando per loro infinite ricette. Per aiutarti nella scelta ti ho preparato una breve guida alla scelta. Vedremo poi diversi prodotti degni di nota tra cui sono certa che troverai l'impastatrice per te.

Miglior Impastatrice: Guida alla Scelta

Prima di entrare nel vivo, descrivendoti i modelli tra cui individuare la migliore impastatrice, ecco quali sono le caratteristiche principali di cui tener conto per un acquisto oculato.

Impasti

Le impastatrici più vendute sono quelle che permettono di realizzare le lavorazioni più svariate. È possibile preparare impasti per torte e altri composti liquidi per i modelli più semplici, sino ad impasti più solidi e difficili da lavorare come quelli per la pizza, per il pane e per la pasta frolla per esempio.

L'importante è scegliere l'impastatrice giusta, con i giusti componenti, in termini di movimento dell'impastatore, di materiali, di capienza e di solidità della struttura, oltre che delle regolazioni possibili.

impastatrice - impasti
Gli impasti creati dall'impastatrice possono essere tantissimi, per preparazioni dolci o salate.

Tipologie

Esistono impastatrici a bracci tuffanti, a spirale, a forcella e planetarie. Queste ultime hanno molto successo perché l'impasto risulta ben amalgamato grazie al doppio movimento che ruota la miscela su se stessa e attorno al punto centrale del contenitore.

Kit di accessori

impastatrice - fruste
È fondamentale scegliere le fruste giuste per ogni preparato.

I componenti intercambiabili che determinano la qualità dell'impastatrice sono le fruste che fanno parte del suo corredo.

La frusta a filo, formata da fili in acciaio intrecciati, è adatta a montare la panna, l'albume e a gonfiare d'aria le varie preparazioni.

La frusta a uncino si presta a lavorare impasti piuttosto duri che richiedono una certa energia come il pane, la frolla e la pasta per torte salate.

Quella a foglia infine riproduce il movimento della tradizionale paletta di legno, adatta per miscele di media consistenza come quelle di torte e creme.

Potenza

È un fattore importante perché deve sopportare tempi di lavorazione medio lunghi. I watt minimi per evitare che il motore sforzi troppo e si surriscaldi è di 250 watt. Ma arriviamo a valori sopra i 1000 W per i modelli più completi ed evoluti, che permettono più utilizzi e risultati eccezionali.

Velocità

L'impastatrice deve offrirti molteplici andature per poter realizzare il maggior numero di ricette. Se poi desideri un elettrodomestico solo per impasti morbidi, i modelli più economici con poche opzioni di velocità vanno benissimo.

Diversamente se pensi di preparare pizza, pane e altri impasti più corposi punta su modelli più evoluti, altrimenti rischierai di fondere il motore o di non riuscire ad impastare.

Capacità

Dipende dalle tue esigenze. In genere il contenitore in cui avviene la lavorazione può contenere un minimo di 500 gr fino a un massimo di 2 kg di miscela. Non puntare a una capienza elevata senza considerare che lo strumento occuperà più spazio, ma se puoi prendi un prodotto che non ti limiti a pochi utilizzi per via del poco impasto che può preparare in un solo ciclo di lavorazione.

impastatrice - capienza
Per determinare la quantità di impasto che potrai preparare dovrai considerare la dimensione della ciotola.

 

Stabilità

È influenzata dalla qualità e dal peso dei materiali, dalle oscillazioni prodotte dal motore e dalla presenza o meno di piedini antiscivolo.

Design

Anche l'occhio vuole la sua parte e per quanto riguarda questo apparecchio non hai che l'imbarazzo della scelta per linee (moderna, classica, anni 60 -70) e colori.

Consigli sui Prodotti

Vediamo ora di esplorare il mercato alla ricerca delle impastatrici migliori da consigliare a voi. Tra queste molto probabilmente potrete trovare proprio ciò che fa per voi!

Ricordati che troverai diverse fasce di prezzo, a partire dalla più economica per arrivare a quelle più evolute, ma non dimenticarti di considerare che il raggruppamento avviene secondo il prezzo di listino, quindi verifica anche le offerte perché i prezzi potrebbero essere molto più convenienti di quello che ti aspetti!

Fascia Alta

Fascia di prezzoPrezzo MinPrezzo Max
Fascia Alta200€500€
  1. 1 - Kitchenaid 5K45SSEWH

    Kitchenaid 5K45SSEWH

    L'impastatrice Kitchenaid 5K45SSEWH è un vero e proprio robot da cucina, che colpisce a primo acchito per il suo aspetto elegante e "nostalgico", chiaramente ispirato agli stili retrò. Questa proposta Kitchenaid può essere utilizzata come impastatrice, come mixer o come tritatutto e vanta una ciotola piuttosto capiente, essendo in grado di contenere ben 4,3 litri.

    Impeccabilmente accessoriato, l’articolo assicura una grande durevolezza anche per il fatto di essere realizzato interamente in acciaio, un materiale dalla robustezza indiscussa.

    Galleria

    Pro

    • Compatta

      La forma particolarmente elegante e compatta la rende una delle più piccole impastatrici nella sua categoria.

    • Solida

      Nonostante la stazza non imponente, è sempre solida anche a velocità elevate.

    • Consumi

      Motore particolarmente efficiente da soli 250 Watt. Consumi ridotti.

    Contro

    • Capienza

      La compattezza si fa sentire nella capienza: questa è ridotta e quindi limita l'utilizzo. Per grossi impasti non è il prodotto adatto.

  2. 2 - Moulinex QA5081 Masterchef Gourmet

    Moulinex QA5081 Masterchef Gourmet

    L'impastatrice Moulinex QA5081 Masterchef Gourmet è un vero e proprio gioiello per chi ha la passione per la pasticceria. Si è rivelato essere un articolo molto valido sia per il semplice utilizzo domestico che per un uso professionale, nella cucina di un ristorante o di una pasticceria.

    La confezione di QA5081 Masterchef Gourmet include 3 utensili dedicati alla miscelazione e all’impasto e un frullatore, che ne amplia ulteriormente le possibilità di utilizzo. Quest’impastatrice sa rivelarsi ottima anche per la preparazione del pane e pietanze affini.

    Galleria

    Pro

    • Versatile

      Non solo impastatrice, ma ottimo robot da cucina per frullare, montare e amalgamare.

    • Qualità/Prezzo

      Ottimo rapporto qualità/prezzo. Ottimo prodotto se non si cercano i modelli più blasonati.

    • Ricettario

      Incluso nella scatola un utile ricettario per avere spunti e consigli, oltre che ricette già pronte.

    Contro

    • Rumorosa

      Alla massima potenza è un po' rumorosa e tende a vibrare un pochino.

Top di Gamma

Fascia di prezzoPrezzo MinPrezzo Max
Top di Gamma500€5000€
  1. 1 - Kenwood KVL8300S Chef Titanium

    Kenwood KVL8300S Chef Titanium

    Kenwood è un marchio molto apprezzato nel mondo della tecnologia, e dimostra di non tradire le attese neppure per quel che riguarda gli articoli da cucina. L’impastatrice Kenwood KVL8300S Chef Titanium è molto elegante e raffinata nel suo aspetto, essenziale e moderno.

    È un articolo ottimamente accessoriato: nella sua confezione sono infatti inclusi gancio impastatore, spatola da pasticceria, frusta K, frusta a filo grosso, frusta gommata, inoltre l'impastatrice si può arricchire con 25 ulteriori accessori acquistabili separatamente.

    La potenza di impasto è notevole, pari a ben 1.700 W, anche la capienza della sua ciotola è elevata essendo pari a 6,7 litri. Nella confezione dell’impastatrice Kenwood KVL8300S Chef Titanium è presente anche un ricettario che offre molti spunti interessanti per sbizzarrirsi in cucina.

    Galleria

    Pro

    • Silenziosa

      Anche alla massima potenza, i livelli di rumorosità sono molto bassi.

    • Accessori

      Tutti gli accessori sono in acciao inox, di ottima qualità, così come la macchina stessa.

    • Solida

      La macchina è stabile e solida anche con impasti particolarmente difficili e a qualunque velocità.

    Contro

    • Impasto sul fondo

      L'impasto sul fondo tende ad essere un po' problematico, ogni tanto va aiutata manualmente.

  2. 2 - Famag GRILLETTA

    Famag GRILLETTA

    Si tratta di un modello di impastatrice a spirale professionale dalle dimensioni ridotte, comodamente utilizzabile per le necessità domestiche. Estremamente silenziosa, non richiede nessuna manutenzione.

    La potenza, l'affidabilità e la cura nella meccanica la rendono un prodotto unico sul mercato, che si distingue nella sua fascia di prezzo. È idonea a tutti i tipi di impasto per quantitativi variabili da 200 gr a 5 Kg.

    Galleria

    Pro

    • Compatta

      Dimensioni piuttosto contenute nonostante la struttura molto solida

    • Consumo

      Il consumo elettrico è ridotto, il motore non è esageratamente potente ma il giusto per la dimensione della ciotola.

    • Silenziosa

      Nonostante sia una macchina non votata al mero utilizzo casalingo, è un prodotto piuttosto silenzioso e discreto.

    Contro

    • Capienza

      La capienza nominale è di 5 kg, ma si trasforma in una capienza massima di 3 kg di farina più il resto degli ingredienti.

  3. 3 - Bosch MUMXL10T

    Bosch MUMXL10T

    Bosch è un brand che non ha bisogno di presentazioni, essendo una vera icona sul piano tecnologico. Questo produttore dimostra di eccellere appieno anche per quel che riguarda gli articoli da cucina. L’impastatrice Bosch MUMXL10T ha una potenza di 1600 watt ed esegue un movimento planetario particolarmente efficace.

    Grazie alla tecnologia Smart Dough Sensor riesce a mantenere costante la sua velocità anche negli impasti più duri ed impegnativi. Oltre che per i suoi numerosi accessori, quest’impastatrice è molto speciale anche per il numero delle sue funzioni, che sono oltre 120!

    Galleria

    Pro

    • Planetario

      Il movimento planetario su tre dimensioni contemporaneamente assicura ottima risultati.

    • Capacità

      La grossa ciotola da 5,4 litri la rende capace di grandi quantitativi d'impasto.

    • Solida

      Anche se l'aspetto è gracilino, la robustezza e la solidità anche durante l'utilizzo sono eccellenti.

    Contro

    • Non recente

      La macchina, pur ottima ancora oggi e ancora estremamente gradevole esteticamente, non è molto recente.

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