La grattugia elettrica è un elettrodomestico molto comodo, che dispensa dal noioso e, spesso, faticoso lavoro di grattugiare il formaggio a mano. Un'ottima alleata soprattutto quando occorrono grandi quantitativi di parmigiano o grana per cucinare. Indispensabile anche per chi ama risparmiare non acquistando le bustine di formaggio già grattugiato ma comprando il pezzo intero per poi conservarlo, grattugiato e pronto all'uso, in frigo. Scegliere la tipologia di grattugia elettrica non è difficile e la scelta si basa molto sull'uso che s'intende farne. Vediamo come capire quale sia la migliore grattugia elettrica per ogni esigenza.
Migliore Grattugia Elettrica: Guida alla Scelta
Di seguito qualche spunto di riflessione per valutare le caratteristiche dei vari modelli disponibili e scegliere la migliore grattugia elettrica per noi.
Grattugia portatile
La più conosciuta e pratica. Si tratta di un piccolo dispositivo funzionante a pile, impugnabile e portatile. È molto piccola e leggera. Si inserisce il pezzo di formaggio nell'apposito vano, si regola il tipo di grattugia che si vuole ottenere tramite una rotellina posta a lato e, semplicemente, si pressa. Utilissima per condire i piatti già serviti in modo estremamente igienico e raffinato, evitando di mettere la formaggiera a tavola.
Grattugia fissa
È più grande e, quindi, adatta a grattugiare quantitativi maggiori di formaggio. Molto utile per chi, solitamente, prepara il grana, il parmigiano o il pecorino già pronto all'uso, conservandolo in frigo in un contenitore. Utile anche per chi si diletta in cucina e necessita spesso di formaggio grattugiato pronto all'uso, per ottimizzare i tempi di preparazione. Questo tipo di grattugia funziona con l'elettricità, quindi non è trasportabile e non si può portare in tavola.
Funzioni
La comodità di una grattugia elettrica non si limita alla produzione di formaggio grattugiato ma si espande anche a diversi metodi di grattugiare. Selezionando il tipo di rullo è possibile ottenere polvere fine, grattugiato più grosso o addirittura scagliette.
Semplicità d'uso e pulizia
Lavare la grattugia, a causa della conformazione dei suoi rulli, non è sempre semplice. Spesso lo strofinio con la spugna rischia di rovinarla, altre volte pur sciacquando bene, può succedere che tra una lametta e l'altra resti del detersivo che deteriora tutto il sapore del grattato. Scegliere una grattugia elettrica di semplice pulizia è quindi fondamentale per non rovinare o alterare la qualità del formaggio.
Grandezza
Esistono vari modelli di grattugia elettrica, sia portatile che fissa, di diverse capienze. È bene scegliere calcolando quanto formaggio grattugiato si consumi in una settimana perché, anche se chiuso in contenitore ermetico, il formaggio non va tenuto troppo tempo nel frigo. Questo perché c'è il rischio che produca e sviluppi muffe ma anche, semplicemente, perché perde in sapore.
Funzioni aggiuntive
Alcuni modelli di grattugia elettrica abbinano, alla funzione per il formaggio, la possibilità di grattugiare altri cibi. Ad esempio è possibile grattugiare il pane o altri prodotti da forno, come i biscotti, da aggiungere ai biberon dei neonati oppure per altre preparazioni, come la base del cheesecake.
Praticità d'uso
Alcuni modelli di grattugia elettrica, portatile soprattutto, pur essendo ergonomici e maneggevoli, richiedono di esercitare una certa forza. Se non si ha una grande manualità meglio optare per un modello leggero e sensibile, al quale basti una lieve o moderata pressione per espletare la sua funzione.
Prezzi
Una grattugia elettrica portatile e piccolina la si trova, in commercio, anche a prezzi decisamente bassi. Mediamente si sta sotto i 30 euro. Una grattugia elettrica più importante, invece, ad esempio quella fissa, che garantisce una mole di lavoro maggiore, può costare 70/80 euro e anche di più, se è omologata anche per grattugiare altri alimenti oltre al formaggio.
Grattugia Elettrica: i Modelli
Come puoi vedere i punti da considerare nella scelta della grattugia elettrica per te sono semplici. Tenendoli a mente mentre analizzi il mercato dei prodotti disponibili farai sicuramente un acquisto di cui non ti pentirai. Vediamo ora una serie di modelli interessanti. Partiremo dalla fascia di prezzo più bassa, sempre considerando il prezzo di listino, mostrando inoltre le migliori offerte che siamo riusciti a reperire sul web.
Fascia Economica
| Fascia di prezzo | Prezzo Min | Prezzo Max |
|---|---|---|
| Fascia Economica | 30€ | 60€ |
1 - Moulinex DJ755G
Questo prodotto, dal design moderno e compatto, non si presenta con una potenza molto elevata, tipico di un salad maker: la sua principale funzione infatti è quella di affettare e grattugiare gli ingredienti. Dispone di un'unica velocità di lavorazione e cinque differenti coni che ne garantiscono l'estrema versatilità del prodotto. È possibile infatti ottenere risultati diversi a seconda dell'accessorio utilizzato. Estremamente semplice, oltre all'utilizzo, risulta anche l'opera di manutenzione in quanto sia i coni che che il tubo d'inserimento degli ingredienti possono essere lavati a mano oppure in lavastoviglie.
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Moulinex DJ755G – Immagine 6 Pro
Multifunzione
Il Moulinex DJ755G è studiato per tagliare e grattugiare non solo formaggio e pane ma anche patate e verdure. Inoltre è possibile farlo con diversi tipi di lame per dare diverse tipi di forme. Le lame in dotazione sono 5.
Design
Oltre ad essere molto utile e versatile è studiato per essere parte integrante dell'arredo della cucina. Date anche le dimensioni è studiato per essere messo a vista, sempre pronto sul piano della cucina. Le lame si conservano una dentro l'altra e avendo tutte colori diverse l'effetto è davvero bello.
Rapporto qualità/prezzo
Il prodotto ha un rapporto qualità prezzo davvero interessante. Offre tantissime possibilità di utilizzo per un prezzo molto contenuto.
Contro
Dimensioni
Le dimensioni del Moulinex DJ755G lo rendono un prodotto adatto per chi ha molto spazio a disposizione.
2 - Ariete Gratì Metal
Questa grattugia elettrica si contraddistingue per un design esteticamente molto carino ed estremamente funzionale. Il suo peso ridotto, la sua vaschetta di dimensioni medie e la lunghezza del manico permettono un'elevato livello di praticità e maneggiabilità. Tra i vantaggi vanno ricordati i due rulli con fori di dimensioni differenti, uno con fori di media grandezza e l'altro con fori grandi, per soddisfare le differenti esigente e tenendo conto dei vari ingredienti che si intendono grattugiare. I rulli possono essere rimossi e lavati a mano. Un prodotto tutto sommato soddisfacente se si considera la sua fascia di prezzo medio/bassa.
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Ariete Gratì Metal – Immagine 1 
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Ariete Gratì Metal – Immagine 5 Pro
Senza fili
La possibilità di usare la Ariete Gratì Metal senza fili rende l'utilizzo molto comodo.
Ottima grattugia
L'Ariete Gratì Metal fa il suo lavoro davvero bene, in pochi istanti il formaggio viene grattuggiato perfettamente. Non va però confuso il suo utilizzo, che non è lo stessoo delle grattugie elettriche "fisse".
Contro
Pulizia
Pulire bene la grattugia non è semplice, in quanto non tutte le parti non sono smontabili.
Batteria interna non sostituibile
L'Ariete Gratì Metal ha una batteria interna che deve essere ricaricata attaccandolo alla corrente. Seppur comodo implica che non possa essere usato nel caso ci si dimentichi di ricaricare la batteria. Delle batterie ricaricabili interni sarebbero state più utili.
Fascia Media
| Fascia di prezzo | Prezzo Min | Prezzo Max |
|---|---|---|
| Fascia Media | 60€ | 120€ |
1 - Imetec Dolcevita GR1
Questa grattugia elettrica della famiglia Imetec si distingue per un design moderno e funzionale, grazie anche all'utilizzo di materiali resistenti e alla cura nei dettagli. Un gioiellino di gamma in grado di racchiudere, in un'unica soluzione, efficienza ed estetica. Le dimensioni ridotte e il peso contenuto sono adatte a questo prodotto che ha cercato di proporre un'ibrido tra una grattugia professionale e una adatta ad un uso domestico. Tra le sue funzioni più importanti va ricordata il security system che impedisce il contatto tra le dita e il rullo grattugiatore in movimento. La sua potenza non supera i 150 watt e ciò rappresenta un problema perché non consente alla grattugia di rimanere in funzione per più di un minuto e mezzo senza surriscaldarsi.
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Imetec Dolcevita GR1 – Immagine 1 
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Imetec Dolcevita GR1 – Immagine 4 
Imetec Dolcevita GR1 – Immagine 5 Pro
Recipiente con Coperchio
Il recipiente su cui si deposita il prodotto grattugiato è dotato di coperchio con cui si può riporre in frigo o nella dispensa.
Pulizia
È possibile smontare tutte le parti che entrano a contatto con il cibo e sono lavabili in lavastoviglie. Non tutte le grattugie lo permettono ed è un grande punto di forza.
Contro
Pezzi incastrati
I pezzi più piccoli di cibo possono incastrarsi rischiando di rovinare l'apparecchio, bisogna prestare attenzione.
2 - Ariete Gratì Professional
State valutando l'acquisto di una grattugia per un utilizzo professionale? Una valida soluzione è rappresentata dalla grattugia Ariete 448 Gratì Professional, tra le poche a montare un rullo professionale e con una potenza da 120 Watt.
Grazie alla grattugia del marchio Ariete potete grattare anche altri prodotti alimentari oltre al formaggio, come ad esempio mandorle, pane secco e cioccolato. Un'attenzione particolare viene data anche alla pulizia, grazie alla presenza di un utile coperchio salvafreschezza e alla possibilità di smontare la grattugia in poco tempo e lavare le sue componenti nella lavastoviglie.
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Ariete Gratì Professional – Immagine 1 
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Ariete Gratì Professional – Immagine 4 Pro
Solidità
L'Ariete Gratì Professional è un prodotto molto solido, con plastiche dure e parti metalliche. Anche il peso importante fa capire la sua solidità.
Lunghezza del cavo
Il cavo di attacco alla corrente della Ariete Gratì Professional è ben dimensionato, permettendo un utilizzo anche a una certa distanza.
Contro
Non Professionale
Anche se il nome fa pensare il contrario la Ariete Gratì Professional non si può considerare in alcun modo un prodotto professionale.
Fascia Alta
| Fascia di prezzo | Prezzo Min | Prezzo Max |
|---|---|---|
| Fascia Alta | 120€ | 300€ |
1 - RGV Maxi Vip 8 G/S
Un prodotto che sfiora l'eccellenza con delle dimensioni, anche in termini di peso, molto più ridotte rispetto alle altre grattugie professionali. Disponibile in quattro differenti colori, questa grattugia elettrica porta alta la bandiera del made in Italy. La sua potenza massima di 370 watt le consente di grattugiare grandi quantità di prodotto e per intervalli di tempo anche molto lunghi, senza surriscaldarsi. Essendo una grattugia elettrica la sua alimentazione avviene mediante cavo, il che le consente delle migliori prestazioni, riducendo al minimo le probabilità di guasti o blocchi improvvisi.
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RGV Maxi Vip 8 G/S – Immagine 1 Pro
Robustezza
Il prodotto è molto robusto, se non per utilizzo professionale sicuramente per chi vuole un prodotto ben realizzato e duraturo è perfetto.
Grattugiato
La RGV Maxi Vip 8 G/S fa il suo lavoro davvero bene, con pochissimo sforzo grattugia anche alimenti molto secchi.
Contro
Pulizia
Non tutte le parti che entrano a contatto col cibo possono essere staccate dal corpo centrale, quindi la pulizia risulta complicata.
2 - Ariete Gratì Superior
Quando si parla di eccellenze allora non si può non parlare della grattugia Gratì Superior 449. Una struttura decisamente pesante e robusta, in acciaio inox e alluminio, fa da base ad un prodotto di altissima qualità firmato Ariete. La sua elevata potenza permette di grattugiare qualsiasi tipo di prodotto, dai formaggi a prodotti più duri, come il pane. Facile da assemblare e altrettanto semplice da utilizzare, questa grattugia rimane una delle migliori presenti sul mercato, con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Ariete Gratì Superior – Immagine 4 
Ariete Gratì Superior – Immagine 5 Pro
Materiali
La grattugia è robusta, realizzata in alluminio con il rullo in acciaio inox.
Motore
La Ariete Gratì Superior è dotata di un motore solido e potente, anche se non esattamente professionale.
Facile Pulizia
La pulizia dell'apparecchio è piuttosto semplice in quanto tutte le parti che necessitano di lavaggio sono smontabili e lavabili in lavastoviglie.
Contro
Parti in plastica
La grattugia presenta il corpo in metallo robusto ma alcune parti in plastica rischiano di ridurre la sua durata nel tempo.
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