I Migliori Barbecue del 2018

Esiste una cottura migliore di quella alla griglia? Carne, pesce, verdure acquistano un sapore incredibile. In estate le belle giornate e la disponibilità di uno spazio all’aperto, ti consentono con più facilità di godere del barbecue. Per chi vive in un appartamento, se i vicini non brontolano troppo per il fumo che inevitabilmente si sprigiona, se ne può sempre acquistare uno piccolo da tenere sulla terrazza. Insomma, il sistema per gustare una bistecca alla griglia si trova sempre. Oggi ti presenterò una guida alla scelta affinché tu possa capire meglio quale potrebbe essere il miglior barbecue per te. Vedremo poi per ogni tipologia i modelli di maggior interesse sul mercato attuale.

Miglior BARBECUE: Guida alla Scelta

Alcune nozioni base per capire quale potrebbe essere il miglior barbecue per te.

  1. Alimentazione. Elettrico, gas, legna o carbonella. A gas consente cotture rapide ed è pratico da pulire. A legna o a carbonella per gli amanti della cottura tradizionale e dell’affumicatura. L’elettrico è comodo, raggiunge facilmente il calore e la cottura risulta uniforme.
  2. Dimensioni. È un requisito che puoi decidere solo tu, in base allo spazio a tua disposizione. In ogni caso per una famiglia media un barbecue di 900 cm quadrati può andare bene.
  3. Materiali. I più robusti sono in lega fusa di alluminio, ghisa e acciaio, ma se sei tradizionalista puoi sempre optare per un barbecue in muratura.
  4. Peso. È una caratteristica rilevante per i modelli mobili.
  5. Design. Questa peculiarità caratterizza i barbecue da appartamento. Le forme e i colori sono tantissimi e alcuni sono talmente ben fatti da costituire quasi un complemento d’arredo.

Barbecue Elettrico

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    Severin PG 2792

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    Caratteristiche
    • Barbecue elettrico dalla forma rettangolare con gambe di sostegno e ripiano inferiore, realizzato in acciaio smaltato.
    • Il barbecue raggiunge una potenza di 2500 Watt.
    • La griglia, cromata +25%, risulta regolabile in altezza su due livelli diversi e facilmente estraibile, per garantire una migliore pulizia. Le dimensioni della griglia sono 1x26 centimetri.
    • Paravento removibile e resistenza estraibile. Vaschetta per l'acqua di circa 2,5 litri, utile anche per raccogliere il grasso della carne.
    • Dotata di spia di controllo e di un micro interruttore di sicurezza, che assicurano una maggiore tranquillità durante l'impiego.
    • Termostato regolabile a diversi livelli di potenza.
    Pro
    • Riesce a raggiungere la temperatura iniziale in modo abbastanza rapido, basta aspettare pochi minuti, circa dieci, affinché il barbecue si riscaldi al punto giusto.
    • Il barbecue è dotato di griglia e resistenza estraibili, per poter essere puliti con maggiore cura e facilità, anche in lavastoviglie.
    • Il barbecue poggia su quattro gambe molto resistenti, che rendono la struttura solida e stabile.
    • Il barbecue è dotato di comodi piani, utili per appoggiare arnesi e strumenti per il barbecue.
    Contro
    • Il barbecue non presenta dei grandi punti a sfavore. L'unico aspetto negativo del barbecue Severin PG 279 è rappresentato dal wattaggio alquanto elevato. Essendo un barbecue di grandi dimensioni, esso è dotato di una potenza di 2500 W, caratteristica che permette un riscaldamento della piastra più elevato, ma che comporta maggiori consumi di energia elettrica.
    Motivi per Comprarlo
    • Severin PG 2792 è consigliato a chi desidera acquistare un barbecue di grandi dimensioni, utile per poter cuocere più alimenti contemporaneamente. La superficie della griglia, infatti, risulta abbastanza ampia e in grado di poter cuocere ben quattro bistecche allo stesso tempo e in tempi molto rapidi.
    • Pensata per chi abita in città oppure in zone particolarmente abitate, in quanto la produzione di fumo e la dispersione di odori è alquanto ridotta.
    Motivi per Non Comprarlo
    • Date le sue dimensioni, questo tipo di barbecue non è consigliato a chi possiede un'abitazione di piccole dimensioni. Infatti il barbecue risulta alquanto ingombrante, cosa che non lo rende certamente adatto a chi vuole riporlo in spazi troppo ristretti.
    • Data la sua potenza abbastanza elevata, il suo utilizzo comporta maggiori costi in bolletta.

I barbecue elettrici necessitano, per funzionare, di essere collegati alla presa di corrente, quindi non sono molto adatti al giardino. Risultano, invece, una scelta d'eccellenza da mettere sul balcone perché, producendo poco fumo, permettono di cuocere le proprie grigliate senza il rischio di essere ripresi o rimproverati dai vicini, anche in condominio. Severin PG 2792 propone un barbecue piccolo ma compatto e funzionale, ad un prezzo davvero modico. 2500W di potenza e griglia corredata di paravento, per una cottura riparata, facile e veloce. Comandi intuitivi e semplici ed un comodo ripiano sotto la griglia, per poter comodamente ed ordinatamente tenere tutti gli strumenti necessari o il piatto con i cibi da grigliare. È un barbecue dall'estetica semplice e moderna, che non sfigura nel contesto di un balcone, anzi, può fungere anche da complemento d'arredo.

Barbecue a Legna

  1. 1 CLASSIFICATO

    Famur Elite BK 8

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Il Famur Elite BK 8 è un prodotto professionale di ampie dimensioni, con griglia di cottura in acciaio inox, stabile e molto robusta. Grande maniglia laterale e 4 ruote per facilitarne lo spostamento, tenuto conto che il suo peso si aggira attorno ai 67 Kg. Mensola laterale e ripiano inferiore in acciaio, rastrello per la brace ne completano il corredo. Questo barbecue funziona sia con la legna che con la carbonella.

Barbecue a Carbone

  1. 1 CLASSIFICATO

    Weber Performer Premium GBS 57

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    Caratteristiche
    • Superficie di cottura diametro 54.5 cm grande e comoda. con annesso piano di grandi dimensioni per appoggiare piatti ed arnesi vari.
    • Nero in acciaio trattato e con con pomello, per cotture di pizze e simili.
    • Pietra refrattaria diametro rotonda per pizza per barbecue a carbone, di forma circolare ed alta resistenza.
    • La griglia va a carbonella, per una cottura naturale e divertente.
    • 2 ruote grandi e 2 piccole per poterlo spostare agevolmente anche da carico e acceso mantenendolo sempre orizzontale.
    • Termostato elettronico indicatore di temperatura pèer tenere sempre sotto controllo la situazione.
    • In dotazione griglia in acciaio per carne e verdure.
    Pro
    • Si tratta di una griglia molto moderna e versatile anche come design, con curve morbide e spazi ottimizzati per una buona cottura divertente.
    • Ogni parte del barbecue è comoda da montare per essere pulita o caricata, come nel caso del braciere.
    • Col coperchio chiuso e il piano per la fornito col kit, è possibile cuocere pizze buonissime in poco tempo come nel forno a legna.
    • La cottura migliore è quella sulla brace e questo barbecue si attiene alla tradizione.
    Contro
    • Il piano di cottura è un po' piccolo e limita la quantità di porzioni che possono essere preparate insieme .
    • Le dimensioni ridotte non consentono la cottura appropiata dei tagli più robusti di carne, ma si adatta molto bene a tutto il resto, comprese salsicce e wurstel.
    • Il barbecue ha assolutamente bisogno di essere alloggiato in un posto sicuro e non può essere lasciato alle intemperie.
    Motivi per Comprarlo
    • Piccolo e pratico, basta caricarlo a carbonella e in poco tempo è a regime pronto per cotture alla brace fra amici
    • Un barbecue come questo può essere usato molto spesso, perchè è facile da pulire e da svuotare.
    • Con la pietra reffrattaria la griglia diventa un forno per le pizze!
    Motivi per Non Comprarlo
    • Si tratta di un barbecue di piccole dimensioni e non pè adatto a cuocere carne per molti commensali, a meno che non vogliano aspettare il loro turno.
    • Un barbecue come questo è l'ideale per un uso frequente anche in terrazza vista la sua struttura.
    • Si tratta di un barbecue facile da spostare, ma non adatto per essere portato in giro in macchina.

Il Weber Performer Premium GBS 57 è un barbecue a carbone di altissimo livello per la qualità dei materiali, l’assemblaggio e la robustezza. Munito di portautensili, comodo ripiano laterale per riporre i cibi, timer, termometro, superficie di cottura 54,5 cm ø, sistema di pulizia in acciaio one – touch. L’impugnatura del coperchio è rinforzata in fibra di vetro. Ogni componente ha una durata di garanzia differenziata che varia dai 2 ai 10 anni.

Barbecue a Gas Qualità / Prezzo

  1. 1 CLASSIFICATO

    Campingaz Adelaide 3 Woody

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Gran bel prodotto questo barbecue a gas che gode di un rapporto qualità/prezzo davvero eccezionale. Presenta un'ampia superficie di cottura (2800 cm quadri) e comodi ripiani laterali. Carrello in legno, fornelli in ghisa e piastra per cucinare più cibi contemporaneamente. Comodo coperchio protettivo con manici, vassoi estraibili per una pulizia più agevole. Le dimensioni (128x60x90) del Campingaz Adelaide 3 Woody richiedono un certo spazio.

Barbecue a Gas Pietra Lavica

  1. 1 CLASSIFICATO

    Sochef Golosone 4

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    Caratteristiche
    • Pietra Lavica o Australiano (entrambi in dotazione) per diversi tipi di cottura.
    • 4 in acciaio inossidabile facili da pulire con controlli indipendenti.
    • 17 Kw ideale per cotture impegnative di carne anche molto alta.
    • laterale per cotture ausiliarie e per tenere in caldo le vivande
    • 72x44 cm con 2 griglie in ferro smaltato, 1 piastra in ghisa per bistecche.
    • Acciaio inossidabile molto resistente e facile da pulire con pagliette.
    • La bombola ha un alloggiamento coperto per proteggerla
    • Due, grandi per facili spostamenti anche con la bombola montata
    • Nero e acciaio lucido, facile da pulire
    • Moderno, con pratiche ante frontali e coperchio ribaltabile
    Pro
    • Si tratta di un barbecue molto maneggevole, con maniglie comode e struttura solida e robusta, molto semplice da spostare in giardino.
    • Con i suoi 17kw di potenza massima di fuoco riesce a cuocere anche carni molto coriacee e tagli spessi come le fiorentine senza problemi.
    • La superficie di cottura è molto grande e permette di disporvi molti pezzi di carne senza doversi preoccupare troppo di razionalizzare lo spazio.
    • Le parti in acciaio sono facilissime da pulire.
    Contro
    • Si tratta di un barbecue piuttosto grande, e quindi poco adatto a terrazze e spazi ristretti in generale.
    • Può non essere l'oggetto più semplice da montare da soli o se non si è troppo esperti.
    • La pietra lavica in dotazione non è delle migliori, ma comunque efficiente in mani esperte in questo tipo di cucina.
    Motivi per Comprarlo
    • Si tratta di un barbecue abbastanza grande ed è sprecato se si prevede di usarlo molto di rado
    • Con i 4 fornelli e la potenza massima permette cotture di ogni tipo.
    • Un barbecue come questo deve poi essere pulito con cura per mantenerlo in ordine ed efficiente.
    • Con tutto lo spazio di cottura permette di preparare insieme più pietanze
    Motivi per Non Comprarlo
    • Un barbecue di queste dimensioni ha bisogno di un giardino adatto e di una rimessa proporzionata dove tenerlo.
    • Con tutto lo spazio di cottura usarlo solo per bracioline e salsicce è un po' improprio, anche se sempre possibile.
    • Il barbecue deve essere pulito dopo l'uso con una certa cura, per evitare che le incrostazioni secche lo rovinino.

Per quanto riguarda la tipologia in pietra lavica, è Sochef che si aggiudica uno dei primi posti in quanto a qualità e soddisfazione dei clienti. Un modello più avanzato, adatto a chi sfrutta appieno il giardino e cucina per più persone, è il G43240, meglio conosciuto come il Golosone 4. È un barbecue piuttosto grande: conta una superficie di cottura di 72x43 cm. Esteticamente è molto bello e ricercato. Comprende anche un mobiletto, dove poter riporre gli strumenti da cucina e ha le ruote, per poter essere agevolmente trasportato. La bombola è alloggiata nel mobiletto posizionato al di sotto della griglia, per una massima protezione e sicurezza del gas. Sia i bruciatori che la plancia e il relativo coperchio sono in acciaio inox: questo garantisce una lunga durata del barbecue e la resistenza a urti, fuoco e agenti atmosferici in caso lo si tenesse alloggiato fuori. Il prezzo è un po' elevato ma le prestazioni sono sovrapponibili a quelle di un grigliatore professionale.

Barbecue a Gas Economico

  1. 1 CLASSIFICATO

    Sochef Saporillo

    Sochef Saporillo - Recensione, Prezzi e Migliori Offerte. Dettaglio 1
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    Recensione

Uno dei più venduti negli ultimi tempi, che ha ottenuto moltissime recensioni favorevoli ed entusiaste dagli acquirenti è il Sochef Saporillo. Si tratta di un piccolo barbecue, che vanta anche un'estetica particolarmente carina, con sistema di cottura in pietra lavica. Il prezzo è veramente competitivo e garantisce prestazioni assolutamente sufficienti a soddisfare esigenze familiari. Occupa poco spazio, non richiede installazioni particolari, può essere posizionato tanto in giardino quanto in balcone. È un barbecue da 7,2 W di potenza, quindi adatto a cucinare per un numero moderato di persone, che può essere una famiglia da 4 o un piccolo gruppo di amici. Sicuro e semplice da usare, grazie al sistema di cottura innovativo, è adatto anche ai neofiti o a chi non è particolarmente esperto in cucina. Ottimo per carni, pesci, verdure e anche per abbrustolire pane o formaggi.

Barbecue a Carbone Economico

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    Weber Compact Kettle

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    Recensione

Weber è una ditta americana leader nella produzione di barbecue. È una delle marche più amate al mondo perché sinonimo di qualità, presente anche in questo modello economico. Colore nero, forma rotonda con coperchio dotato di un robusto manico, griglia rivestita da tre strati di nichel. Il Compact Kettle della Weber mantiene il calore a lungo, facile da pulire, ha una superficie per la cottura di 47 cm di diametro. Griglia per aerazione, cassetta per la cenere in alluminio inossidabile e ruote del carrello indistruttibili. Termometro per il controllo della temperatura.

Barbecue a Carbone Ultraeconomico

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    Tectake BBQ Smoker

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    • Struttura tubolare in metallo verniciato, di colore nero, leggera e robusta, facilissima da montare e smontare.
    • Termometro analogico sul coperchio per monitorare le cotture a copertura abbassata, per esempio costine e simili.
    • Il barbecue svolge anche la funzione di affumicatoio per preparare ed insaporire pietanze particolari con questa interessante tecnica.
    • Due comode ruote grandi in plastica per spostarlo agevolmente e riporlo senza difficoltà.
    • Alimentazione dell'aria regolabile tramite paletta laterale, per regolare la quantità di fumo all'interno.
    • in acciaio verniciato, a cofanetto, comodo per ispezioni visive rapide senza dispersione eccessiva di calore.
    Pro
    • A fianco della funzione barbecue troviamo la possibilità di usarlo come affumicatoio, con tutto il necessario per gestire il fumo all'interno e farci esplorare questa simpatica tecnica.
    • Ha un costo moto ridotto, ideale anche per chi intende usarlo poco spesso , perché l'investimento minimo si ripaga nella versatilità di questo simpatico barbecue.
    • Si tratta di un barbecue molto leggero, anche se robusto, facile da spostare e da riporre, ed eventualmente da smontare se si intende non utilizzarlo a lungo.
    Contro
    • Funziona molto bene come affumicatoio ma come barbecue non si adatta a cotture di tagli spessi ed è un po' scomodo per via della griglia pensata per l'uso primario.
    • La funzione affumicatoio ha bisogno di un tiraggio diverso rispetto alla funzione cottura classica, e quindi in questo caso serve manutenzione continua per non far spegnere la legna e non farle fare fumo.
    Motivi per Comprarlo
    • Se ti interessa affumicare è il prodotto ideale, visto il costo molto ridotto e l'ingombro ottimizzato.
    • La funzione barbecue non è delle migliori, quindi per cotture estese non è consigliato, ma per grigliate caserecce se la cava più che bene.
    • Se hai già un barbecue ma ti serve ogni tanto un affumicatoio, questo prodotto è la soluzione giusta visto il costo.
    Motivi per Non Comprarlo
    • La funzione griglia è accessoria in questo prodotto, funziona abbastanza bene, ma ha bisogno di un operatore dedicato e paziente perché la legna tende a spegnersi e a fare molto fumo per via del tiraggio particolare.
    • Trattandosi di un affumicatoio, può produrre quantità considerevoli di fumo, e potrebbe dare molto fastidio ai vicini.

Se si considera il prezzo davvero conveniente, questo prodotto è decisamente valido. Il telaio nero in metallo del BBQ Smoker della Tectake è robusto ed è facile da spostare grazie a due ruote grandi e robuste. Munito di un sistema di alimentazione e scarico dell’aria regolabile. Il metallo è rivestito con uno strato protettivo e una vernice resistente al calore. Superficie grill 46×35.

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